Hűsítő fagyik forró napokra - Top5

Nem szabadulunk meg a kínzó melegtől. Íme néhány tipp, amivel lehűthetjük magunkat a legforróbb nyári kánikulában.

Íme pát hűsítő fagyi és sorbet recept!

Málnás jégkrém

Hozzávalók:

25 dkg málna
fél citrom leve
Eritrit
Vaníliás vagy citromos joghurt

A málnát a citromlével összeturmixoljuk, szitán átpasszírozzuk és ízlés szerint eritrittel édesítjük. Formákba töltjük (használhatunk különböző joghur¬tos poharakat), és fagyasztjuk.

Tipp: rétegezhetjük joghurttal. A formába teszünk egy kis joghurtot, fagyasz¬tóba tesszük, megdermesztjük, majd ráöntjük a málnás szirupot, és ismét fagyasztjuk.

Narancsos jégkrém

Hozzávalók:

2 dl narancslé
Eritrit

A narancslevet az eritrittel édesítjük, formákba töltjük, és fagyasztjuk.

Tipp: szintén rétegezhetjük ízlés szerinti joghurttal.

Banános epres jégkrém

Hozzávalók:

20 dkg eper
1 banán
1 doboz joghurt (125 g)
méz

Az epret a banánnal összeturmixoljuk, hozzákeverjük a joghurtot, és ízlés sze¬rint mézzel édesítjük. Formákba töltjük, és fagyasztjuk.

Bodzás eper sorbet

Hozzávalók:

40 dkg eper
2 evőkanál bodzaszörp

Sziruphoz:

1 dl víz – két kanál folyékony édesítőszer

Elkészítés:

A sziruphoz a vizet összeforraljuk a cukorral, és kb. 2-3 percig forraljuk, majd kihűtjük. Az epret megtisztítjuk, és a szörppel együtt összeturmi¬xoljuk. Ízlés szerint a édesítjük, majd fagyi gépbe tesszük, vagy – legalább 3 órát – fagyasztóban dermesztjük (kétszer-háromszor átkeverjük).

Kávés Diófagyi

Hozzávalók:

4-5 ek presszókávé
2 dl tejszín
1,2 dl tej
10 dkg mascarpone
3 tojássárgája
Eritrit
7 dkg darált dió

Elkészítés:

A tejszínt, a tejet és igény szerint az édesítőszert felforraljuk és kihűtjük. A tojás sárgákat a maradék édesítőszerrel habosra keverjük, hozzáadjuk a tejszínes keveréket, a kávét, és lassú tűzön addig melegítjük, míg enyhén besű¬rűsödik (ne forraljuk). A krémet kihűtjük, belekeverjük a mascarponét és a diót. Fagyi gépbe tesszük, vagy fagyasztóban dermesztjük (ha fagyasztóba tesszük, az első órában kb. kétszer keverjük át).

Tipp: rumos változatban is készíthetjük, ekkor 1 evőkanál kávé helyett 1 evőkanál rumot adjunk hozzá.

Forrás: https://napidoktor.hu/index