Összedobálós süti: áfonyás-csokis muffin

A muffin tipikus összedobálós süti a hozzávalókat csak össze kell keverni és máris jöhet a sütés. Az ízesítését sem kell túlbonyolítani, a gyümölcs-csoki páros mindig nyerő.

Nem vagyok egy nagy muffinrajongó. Megleptelek, ugye?

Pedig a muffin az igazán (nagy)családbarát édesség, pikk-pakk megvan, nem is kell hozzá sok minden, a tészta alapanyagai gyakorlatilag minden háztartásban meglévő alapélelmiszerek. Az ízesítés hasonlóan egyszerű elveken alapszik, már két hozzávalóval – például gyümölccsel és csokival – is kellemes ízélményt lehet elérni. Hogy még tovább fényezzem a muffint: iskolai tízórainak is tökéletesen megfelel, nem morzsálódik, jól pakolható, olyan kis komplett darab.

Mi van itthon? Liszt, olaj, tej, sütőpor, némi csoki, meg egy nagy doboz áfonya, amit épp pár órával korábban hoztam haza a zöldségestől. Hogy lesz ebből finomság rövid idő alatt? Muffin formában. Így hát beadtam a derekam és bekevertem a legcsaládbarátabb finomságot, amit csak ismerek, ami az áfonya-csoki párosnak köszönhetően nem lett sem száraz, sem tömény, sem íztelen. Hanem pont jó.

Áfonyás-csokis muffin

Előkészítési idő: 10 perc

Főzési, sütési idő: 25 perc

Összes idő: 35 perc

Mennyiség: 15

Hozzávalók

30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2 egész tojás
15 dkg kristálycukor
1,5 dl étolaj
1,5 dl tej
7 dkg sütésálló csokicsepp
15-20 dkg áfonya

Elkészítés

Egy tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral.
Habosítsuk ki az egész tojásokat a cukorral.
Öntsük össze az összes hozzávalót – az áfonya és a csoki kivételével – és gyors mozdulatokkal keverjük simára.
Adjuk a masszához a gyümölcsöt és a csokicseppeket, még egyszer keverjük meg.
Melegítsük elő a sütőt 170 Celsius fokra.
Készítsünk elő egy muffinformát és béleljük ki papír kapszlikkal.
Háromnegyedik töltsük meg a formákat a nyers tésztával.
Toljuk a sütőbe a muffinokat és 20-25 perc alatt süssük aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészültek-e.