Sütőtökös tészta Halloween-ra! 2012-10-18 Diéta Megosztás: Tweet Az őszi/téli szezon kedvenc zöldségféléje kiemelkedő élettani hatásai és sokoldalú felhasználási módja mellett a Halloween elengedhetetlen kelléke is egyben Hozzávalók 50 dkg száraztészta (tetszés szerint) 1 kis sütőtök 6 evőkanál olívaolaj 3 evőkanál méz 2 gerezd zúzott fokhagyma 10 dkg dió só 1 evőkanál aprított petrezselyem A sütőtökön megtisztítjuk, a magokat eltávolítjuk, és kis kockákra vágjuk. Enyhén megsózzuk, majd egy tepsiben 3 evőkanál olívaolajjal, és a mézzel összekeverjük, és puhára sütjük. Közben a diót – szárazon – kicsit megpirítjuk és felaprítjuk. A tésztát sós vízben megfőzzük. A fokhagymát a maradék olajon enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a megsült sütőtökkockákat, a diót. Összekeverjük és közepes lángon 1-2 percig együtt pirítjuk. A megfőtt tésztát egy tálba tesszük és óvatosan hozzákeverjük a fokhagymás sütőtököt, és az aprított petrezselymet. Azonnal tálaljuk. Forrás:
