A glikémiás index leegyszerűsítve azt fejezi ki, hogy az adott élelmiszerek milyen gyorsan szívódnak fel szervezetünkben, és milyen sebességgel emelik fel a vércukorszintet.
|
Alacsony |
55% alatt |
Közepes |
56-70% között |
Magas |
71% fölött |
|
Alma |
38 |
Áfonyalé |
56 |
Bab |
79 |
|
Almalé (100%-os) |
40 |
Ananász |
59 |
Burgonyapüré |
92 |
|
Almalé (nem 100%-os) |
37 |
Basmati rizs |
58 |
Cukrozott, ízesített müzlik |
77 |
|
Ananászlé |
46 |
Burger zsemle |
61 |
Fánk |
76 |
|
Árpa |
22 |
Cékla |
64 |
Fehér instant rizs |
87 |
|
Aszalt alma |
29 |
Croasantok |
59 |
Fehérkenyér |
70 |
|
Banán |
52 |
Csoki |
65 |
Gluténmentes fehér kenyér |
80 |
|
Barnarizs |
50 |
Édesburgonya |
44 |
Gluténmentes magos kenyér |
79 |
|
Borsó |
48 |
Fagylalt |
61 |
Gofri |
76 |
|
Eper |
40 |
Gnocchi |
68 |
Görögdinnye |
72 |
|
Fött bab |
48 |
Gyorsrizs |
68 |
Gumicukorka |
78 |
|
Grépfrút |
25 |
Hosszúszemű rizs |
55 |
Héjában sült burgonya |
85 |
|
Grépfrútié |
48 |
Instant burgonyapüré |
69 |
Karórépa |
72 |
|
Gyümölcskenyér |
54 |
Instant zabkása |
66 |
Perec |
83 |
|
Hagyományos zabkása |
51 |
Kóla |
65 |
Popcorn |
72 |
|
Házi készítésű müzli |
48 |
Konzerv borsóleves |
66 |
Sült krumpli |
75 |
|
Húsos ravioli |
39 |
Konzerv gyümölcskoktél |
55 |
Sütemény eper-bevonattal |
73 |
|
Instant metét (noodles) |
47 |
Korpás muffin |
60 |
Sütőtök |
75 |
|
Kivi |
53 |
Kuszkusz |
65 |
|
|
|
Konzerv lencseleves |
44 |
Mazsola |
64 |
|
|
|
Konzerv minesztróne leves |
39 |
Méz |
64 |
|
|
|
Konzervkukorica |
46 |
Narancsital |
68 |
|
|
|
Konzerv-paradicsom leves |
38 |
Narancsszörp (tömény) |
66 |
|
|
|
Körte |
38 |
Palacsinta |
67 |
|
|
|
Kulcorica |
48 |
Papaj |
59 |
|
|
|
Lencse |
30 |
Pita kenyér |
57 |
|
|
|
Makaróni |
47 |
Répatorta |
62 |
|
|
|
Mangó |
51 |
Rizottó rizs |
69 |
|
|
|
Meggy |
22 |
Rizsmetélt |
62 |
|
|
|
Narancs |
42 |
Sajtos makaróni |
64 |
|
|
|
Narancslé |
50 |
Sajtos-uborkás szendvics fehér kenyérrel |
55 |
|
|
|
Őszibarack |
42 |
Sárgabarack |
57 |
|
|
|
Paradicsomital |
38 |
Sűrített tej |
61 |
|
|
|
Rozsenyér |
50 |
Szedres muftin |
59 |
|
|
|
Sárgarépa |
41 |
Teljes kiőrlésű kenyér |
66 |
|
|
|
Sovány csirkehús rizzsel |
36 |
Újburgonya |
62 |
|
|
|
Spagetti 10 perces |
44 |
|
|
|
|
|
Spagetti 5 perces |
38 |
|
|
|
|
|
Szilva |
38 |
|
|
|
|
|
Szójabab |
18 |
|
|
|
|
|
Szójatej |
44 |
|
|
|
|
|
Szőlő |
46 |
|
|
|
|
|
Tej, sovány |
32 |
|
|
|
|
|
Tej, zsíros |
27 |
|
|
|
|
|
Tojás |
40 |
|
|
|
|
|
Zsírszegény fagylalt |
47 |
|
|
|
|
|
Zsírszegény joghurt cukorral |
33 |
|
|
|
|
|
Zsírszegény joghurt édesítővel |
14 |
|
|
|
|
Forrás: