Jó emésztés a cél? – Ezek a legrosszabb ételek, amiket ehetünk

Olajban sültektől a borsmentáig

Ha a megfelelő emésztés a célunk, fontos tudnunk, mely ételek kerülendők, mert hozzájárulnak ahhoz, hogy a rendszer ne működjön jól. Lássuk a listát, amelyről szinte biztosan szoktunk fogyasztani élelmiszereket.

A rossz emésztés jelentősen megnehezíti napjainkat. Ha azt szeretnénk, hogy ne így legyen, meg kell válogatnunk, mit eszünk, s milyen mennyiségben. Lássuk, mit érdemes kerülni, ha emésztési problémákkal küzdünk.

1.Olajban sült ételek

Az olajban sült ételek magas zsírtartalmúak és hasmenést válthatnak ki. A gazdag szószok, zsíros húsdarabok, vajas vagy krémes desszertek egyaránt gondot okozhatnak.

Válasszunk inkább pörkölt vagy nem olajban sütött ételeket és könnyű szószokat, amelyekben vaj vagy tejszín helyett zöldségek szerepelnek.

2.Citrusfélék

A citrusfélék azért hanyagolandó ételek, mert magas a rosttartalmuk és savasak – egyeseknek gyomorrontást okozhatnak. Módjával fogyasszunk narancsot, grapefruitot és más citrusféléket, ha gyengélkedik a gyomrunk, nem jó az emésztésünk.

3.Mesterséges édesítők

Amennyiben túl sok szorbitolból készült cukormentes rágót fogyasztunk, görcsöket és hasmenést tapasztalhatunk. Az ezzel a mesterséges édesítőszerrel készült ételek hasonló problémákat válthatnak ki.

Napi 50 gramm vagy ennél több szorbit fogyasztása hasmenéssel járhat – figyelmeztet az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerengedélyeztetési Hivatal (FDA). Ám a jelentések szerint még ennél kisebb mennyiségek is gondot okoznak egyes embereknek.

4.Baj, ha túl sok a rost

Bár a rosttal kapcsolatban általában az az ajánlás, hogy hasznos a kellő mennyiség, ha túl sokat fogyasztunk, az emésztésünk bánhatja.

Az egészséges szénhidrátban gazdag ételek, így a teljes kiőrlésű gabonák és a zöldségek jót tesznek az emésztésnek. Ám ha sokat eszünk belőlük, az emésztőrendszernek nehézségei támadhatnak az alkalmazkodással. Az eredmény: gázképződés és puffadás. Az elfogyasztott rost mennyiségét csak fokozatosan növeljük.

Foto: webmd.com

5.Bab

A bab tele van egészséges fehérjével és rosttal, ugyanakkor tartalmaz nehezen emészthető cukrokat is, amelyek gázképződést és görcsöket válthatnak ki. A szervezetben nincsenek olyan enzimek, amelyek lebonthatnák őket – a bélben lévő baktériumok végzik ezt a munkát és közben gázt bocsátanak ki. Ezért fordul elő gyakoribb gázképződés, ha babot eszünk.

Foto:123rf.com

6.Káposzta és rokonai

A keresztes virágú zöldségek, így a brokkoli és a káposzta ugyanazokat a cukrokat tartalmazzák, amelyek a babnál jelen vannak. Magas rosttartalmuk megnehezítheti az emésztést. Könnyebb lesz a gyomor, ha nem nyersen, hanem főzve esszük őket.

7.Fruktóz

A fruktózzal édesített ételeket – beleértve az üdítőket, édességeket, gyümölcslevet és péksüteményeket – nehezen emésztik meg egyes emberek. Ez hasmenéshez, puffadáshoz és görcsökhöz vezethet.

8.Fűszeres ételek

Nem mindenkinél válnak be a fűszeres ételek – vannak, akik emésztési zavarokat vagy gyomorégést tapasztalnak a fogyasztásuk után. Különösen, ha bőségesen ettek az ételből.

Tanulmányok szerint a chili paprika csípős összetevője, az úgynevezett kapszaicin a panaszok fő oka.

Foto:123rf.com

9.Tejtermékek

Amennyiben hasmenést, puffadást és gázképződést váltanak ki esetünkben a tejtermékek, laktózérzékenyek lehetünk. Ez azt jelenti, hogy szervezetünkben nincs olyan enzim, amely megemészti a tejben és egyéb tejtermékekben levő cukrot.

Kerüljük el ezeket az ételeket, vagy próbáljunk ki olyan vény nélkül kapható cseppeket vagy tablettákat, amelyek pótolják a hiányzó enzimet.

Foto:pixabay.com

10.Borsmenta

A borsmenta ellazíthatja a gyomor tetején lévő izmot, ami lehetővé teszi, hogy az étel visszakerüljön a nyelőcsőbe – ez gyomorégést okozhat. Hasonlóan problémát jelenthet a csokoládé és a kávé.

Mi segíthet még?

Amellett, hogy emésztés-javító a kerülendő ételek kihagyása, szakértők szerint csökkentheti az ételt visszaszorító nyomást a fogyás. Segít, ha kisebb adagokat eszünk, valamint nem fekszünk le étkezés után.

Érdemes feljegyezni, milyen ételek okoznak emésztési problémákat, így könnyen elkerülhetjük őket.