A túl édes sütemény helyett, készítsen inkább diétás, alacsony cukortartalmú süteményeket, amelyek anélkül is finomak, hogy teleszórná a tetejüket porcukorral.
Például a mandulás süteményt egyszerű elkészíteni, kevés cukrot tartalmaz, mégis nagyon finom.
Hozzávalók:
– 5 evőkanál vagy 75 gramm margarin
– másfél evőkanál vagy 18 gramm cukor
– 1 evőkanál vagy 15 milliliter tojásfehérje
– negyed kávéskanál vagy 1,25 milliliter mandulakivonat
– 1 kis tálnyi liszt
– nyolcad kávéskanál vagy 0,6 milliliter szódabikarbóna
– 1 csipet tisztított borkő
– 32 szem mandula
Elkészítés:
Egy közepes méretű tálban keverje össze a margarint és a cukrot, amíg egyenletes állagú nem lesz, majd keverje hozzá a tojásfehérjét és a mandulakivonatot.
Kevergetés közben fokozatosan adja hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a tisztított borkövet.
A masszából gyúrjon 1,25 centis gömböket, helyezze őket a sütőlapra egymástól legalább 5 centi távolságra, majd egy belisztezett üveg- vagy falappal lapítssa szét őket. Díszítse a süteményt egy-egy szem mandulával.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
Süsse a tésztát 8-10 percig, amíg enyhén barna lesz a felülete.
A sütőből kivéve 3 percig hagyja állni a süteményt, majd rakja át egy tálba hűlni.
Szolgálja fel az asztalnál, és élvezze az ízeket.
Forrás: