Antioxidánst tartalmaz a curry

Egy apró kapszulát, mely a sárga curry összetevőjét, a kurkumint tartalmazza, jelenleg a vastagbélrák, a psoriasis és az Alzheimer-kór gyógyításában tesztelik.

A kurkumin, ami az indiai sáfrány hatóanyaga, lehetséges antioxidáns, azonban, a gyomor-bélrendszer emésztőnedvei gyorsan bontják, ezért a vérbe csak kevés jut be. Néhány új típusú gyógyszert (pl. a szájon át adható inzulint) a felszívódást könnyítő védőanyaggal vonnak be, melyet liposzómának neveznek.

A szóban forgó tanulmányba a kutatók a kurkumint vonták be, és a szerrel patkányokat etettek. Azt találták, hogy megnégyszereződött a kurkumin felszívódása, valamint emelkedett a vér antioxidáns-tartalma. A Journal of Agricultural and Food Chemistry című újságban megjelent tanulmány szerint, a módszer segítségével meg lehetne oldani a kurkumin emberekben lévő szegényes felszívódását.

A fűszerek megelőzhetik az emlőrákot

Egy új tanulmány felveti, miszerint a feketebors és a curry egyes összetevői gátolják az emlőrákos őssejtek szaporodását.

2010.07.01.

A curry-s kemo hatékonyabb

A curry egyik alkotóeleme segíthet megkeresni és elpusztítani a kemoterápiának ellenálló rákos sejteket.

2010.10.09.

• Kép
• Videó

Virágok gyógyító hatásai

Hihetetlen tények a testről

Mik is azok a szabadgyökök és antioxidánsok

Méregtelenítés gyógynövényekkel