Próbálta már? - Így készítsünk pitypang mézet

A pitypang méz receptje igen egyszerű. A pitypang másik neve a gyermekláncfű, avagy pongyola pitypang. Ha erről a növényről beszélünk mindenkinek eszébe jut a gyermekkora, ahogy ezzel a virággal játszott vagy éppen koszorút font belőle.

Természetesen ennek a növénynek is sok jótékony hatása van. Persze ezt sem hagyhatjuk ki a beszerzési listáról. Keressünk egy mezőt, ami tele van pitypanggal és pikk pakk szedjünk egy zacskónyit.

Csak a virágát használjuk fel. A virágok egy részét kiszáríthatjuk, a másik részéből pedig mézet főzhetünk.

Pitypang méz receptje

4 marék pitypang
1 kg cukor
2 db citrom

Pitypang méz elkészítése

A pitypang szirmait letépkedjük. A virágokat nem szabad megmosni, mert lemossuk a virágport. Egy lábasba tesszük és annyi vizet engedünk rá, hogy teljesen ellepje a szirmokat. Felforraljuk és amint felforrt félrehúzzuk. Egy napig állni hagyjuk. Egy sűrű szitán átszűrjük. Hozzáadjuk a citromlevet és elkezdjük a pitypangos levet redukálni. Idővel hozzáadjuk a cukrot is és alacsony lángon addig főzzük míg sűrűbb, méz állagú nem lesz.