Szépítő gyümölcsök! A brit St. Andrews Egyetem kutatói hat héten át követték nyomon 35 ember zöldség- és gyümölcsfogyasztását, továbbá arcuk "külcsínének" alakulását, amelyről fotósorozatot készítettek.
A főzés 6alma! Az OÉTI szakemberek számára is meghirdeti az egészséges ételkészítésről szóló képzéseket. A Főzés Hatalma Főzőiskola indításával az Intézet célja, hogy szakmai hátterével iránymutatást adjon különböző lakossági csoportoknak egy hiánypótló területen: az elmélet gyakorlati kivitelezésében.
Okosabbá tesz a rozmaringillat? A Therapeutic Advances in Psychopharmacology legújabb számában közzétett tanulmány során húsz embert kértek fel arra, hogy rozmaringillattal illetve a nélkül végezzenek kivonásokat és egy olyan feladatot, amely az új információ feldolgozásának sebességét mérte.
Citrommal a stroke ellen! Az eddigi kutatások általánosságban vizsgálták a gyümölcsfogyasztás és a stroke összefüggéseit. Korábban már megállapították, hogy a gyümölcsök mellett a zöldségekben, az étcsokoládéban és vörösborban is megtalálható flavonoid nevű anyag jótékony hatással lehet az egészségre, ám ez a vegyület nem minden típusára igaz.
Miért hízlal a tél? Kevés a fény, csökken bizonyos hormonok szintje a szervezetben. Kevés a szín, a friss zöldség és gyümölcs, vagyis a mikroelemek és vitaminok, az úgynevezett antioxidánsok.
Mi az a skorbut? A skorbut a C-vitamin hiánya miatt jelentkező betegség, azonban egészséges, változatos táplálkozással, és friss, nyers zöldségek, gyümölcsök rendszeres fogyasztásával, könnyen elkerülhető.
Az ismeretlen ismerős, Czető Roland Roland karrierje egészen gyermekkorában kezdődött, ma már 22 éves és még mindig imád szinkronizálni.
Márványsajtos-szezámmagos céklasaláta A cékla vérképző, a máj anyagcsere folyamatait szabályozza, valamint a tumorsejtek szaporodását gátló hatása is van.
Támadnak a zacskók! Egy hagyományos szatyor lebomlási ideje 300-400 év! Ezekből naponta több mint 1,3 milliót értékesítenek Magyarországon. Pedig egy szatyrot sem használunk tovább átlagosan 20 percnél
Almás-szalonnás sült kelbimbó A kelbimbó színe, íze a kelkáposztáéra emlékeztet, de íze annál lágyabb, finomabb. A káposztafélék gyulladáscsökkentő, rákmegelőző, immunerősítő hatásuk miatt is érdemes fogyasztani.
Karfiol bundában A karfiol valójában egy vadkáposzta, ami magas C-vitamin tartalmát mélyhűtött állapotában is megőrzi.
