Darafelfújt-nagyi módra 2014-04-04 Egészséges otthon Megosztás: Tweet Ez a remek tejes recept pillantok alatt elkészíthető, ha egy kis édességre vágyunk. Bármilyen gyümölccsel kombinálható! Darafelfújt Szintén egy remek tejes édességet mutatunk be, amely télen, nyáron gyorsan elkészíthető és akár idény gyümölccsel is tálalható! Hozzávalók 14 dkg búzadara 5 dl tej 8 dkg cukor 5 tojás 4 dkg vaj 1 citrom héja málnaszörp 5 dkg morzsa 1 tasak vaníliás cukor. Egy lábosban felmelegítjük a tejet, majd hozzáadjuk a darát, a vaníliás cukrot és a cukor felét és sűrűre főzzük állandó kevergetés mellett. Ezután levesszük, a tűzről tovább keverjük, és közben hozzáadjuk az 5 tojássárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a megmaradt cukrot, majd az egészet összekeverjük a darával. Reszelt citrom vagy narancshéjjal ízesítjük végül vajjal kikent ésmorzsával beszórt edénybe 30 percig gőzöljük. A vízből kivéve még 10 percig pihentetjük, végül tálra borítjuk és málnaszörppel vagy idény gyümölccsel tálaljuk. Forrás:
