A szaloncukor az angyalokat és segítőit testesíti meg, nem hiányozhat egyetlen karácsonyfáról sem. Íme, egy finom egészséges szaloncukor recept!
Cukormentes szaloncukor (kókuszos-mandulás)
Hozzávalók:
- 50 dkg mazsola
- 20 dkg őrölt mogyoró vagy mandula
- 10 dkg kókuszreszelék
- 2 citrom reszelt héja (csak a sárga rész)
- csipetnyi őrölt fahéj
- 5 dkg méz (méz nélkül is nagyon finom lesz)
Elkészítés:
A mazsolát forró vízzel leöntjük és kb. 5 percig állni hagyjuk. Közben a mandulát, a kókuszreszeléket, a lereszelt citrom héját fűszerezzük fahéjjal, majd leöntjük a mazsoláról a vizet és mindent (a mézet is) a fémkéses robotgépbe dobunk és jól összedolgozzuk.
Evőkanállal kiadagoljuk a vizes tenyerünkbe a darálékot, és szaloncukor- szerűre formázzuk.
Kész, mehet a szép, színes papírba, de ha szeretnénk rá bevonatot, az is megoldható.
Csoki bevonat:
15 dkg pálmazsírt (de lehet margarint is) felolvasztunk és összekeverünk 5 dkg kakaóporral és néhány csepp szteviával. Kicsit várunk vele, hogy ne legyen túl forró vagy híg a máz, és ebbe mártogatjuk a szaloncukrokat.
Hűtőben hagyjuk megdermedni és egyesével becsomagoljuk őket.
Forrás: https://napidoktor.hu/index