Szélhajtó fekete mustár 2015-07-22 Blog, Zöld Megosztás: Tweet A fekete mustár latin elnevezése sinapis nigrae. A Földközi-tenger mellékéről származik, s fűszeres magjáért itthon is termesztik. Egyéb elnevezései: barna mustár francia mustár A keresztesvirágúak családjába tartozó egyéves növény. Szára 1 métert is elérő, rendszerint elágazó. Az alsó levelei 1-2 tenyérnyi nagyok, szeldeltek, fogazott szélűek. A felsőbb levelek kisebbek, a legfelsők lándzsa alakúak, fogazott szélűek. Virágai a hajtások végén sátorozó fürtben állnak, terméséig a virágzati tengely megnyúlik. A virágok illatosak, szirmuk sötétsárga színű. Termése 1-2 cm hosszú, 8-10 magvú becő (két termőlevélből alakult és kétrekeszű magrejtő; belseje közepén hártyás rekeszfal nyúlik, végig s a magvak ezen vannak). Magja gömbölyű, kb. 1,5 mm átmérőjű, kívül sötét vörösbarna, belül világossárga színű, szagtalan csípős ízű. Júniusban virágzik, termése július – augusztusban érik. Hatóanyag: mustárolaj (szingrin-glikozida) zsírosolaj fehérje szinapin keserűanyag nyálka myrosin enzim Alkalmazása belsőleg: étvágyjavításra vizelethajtásra szélhajtásra Alkalmazása külsőleg: reumára bedörzsölőszerként Teájának elkészítése és adagolása: 1 evőkanál fekete mustármagot összetörünk, 2 dl vízben 15 percig főzzük, szűrjük. Fogyasztása naponta háromszor, étkezések előtt 1 órával javasolt! Forrás:
