Tonhal az asztalon – Kevin Costner kedvence 2014-06-02 Diéta Megosztás: Tweet A halfogyasztás pozitív élettani hatásai egyre szélesebb körben ismertek, de sajnos hazánkban még van mit javítani a statisztikákon. Magyarországon az egy főre jutó halfogyasztás csupán évi 4 kilogramm, míg az európai, tengerrel határos országokban ez a szám eléri a 20 kilogrammot is. Mivel a hal fehérjében gazdag, ráadásul esszenciális zsírsavakat tartalmaz, már heti 1-2 adag elfogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszeri problémák és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzéséhez. A tonhalban található Omega 3 zsírsav pedig segít a fizikai és mentális egészség megőrzésében. Ha ez még nem lenne elég, a hal fontos vitamin- és foszforforrás is, ezért a helyes táplálkozásban kulcsszerepe van. A tonhal a makrélafélék osztályába tartozó tengeri hal, különböző fajtái a világ szinte minden tengerében és óceánjában úszkálnak. Van amelyik 2-3 méteresre is megnő, súlya elérheti a 150-300 kg-ot is. Teste háromnegyed része izom, ragadozó hal, kisebb halakkal táplálkozik. A kék úszójú tonhalra kifogásakor a parton a kereskedők licitálnak, a japánok a friss kék úszójú kilójáért több százezer forintot hajlandóak fizetni. Húsa fajtától függően világos rózsaszínes, pirosas. Minél magasabb az olajtartalma, annál sötétebb a hús. Magas proteintartalma és alacsony energia tartalma miatt (200 kcal/100 g) a sportolók, fogyókúrázok kedvelt étele. Húsa szelént, magnéziumot, B vitaminokat, omega 3 zsírsavakat tartalmaz. A tonhalkonzerv egy nagyon praktikus és sokoldalú termék, amely számtalan gyorsan elkészíthető étel ízletes alapanyaga lehet. A finom fogásokhoz érdemes az olívaolajos vagy a sós leves tonhalkonzervet választani. A feldolgozás során csak a legkiválóbb vállalatok képesek ez eredeti ízvilágot megőrizve feldolgozni, hogy a tápértéke megmaradjon a közvetlen emberi fogyasztáskor. Ilyen a Rio Mare – csakis a kiemelkedő minőségű tonhalat használják fel a termékeiben. A halak kiválogatása nagy odafigyeléssel történik, a konzervekbe pedig már csak tiszta olívaolaj és egy csipet só kerül a hal mellett: nincs tartósítószer, se mesterséges ízfokozók. A Rio Mare a WWF-fel közösen tesz lépéseket a tengeri ökoszisztéma védelme, a járulékos halászat csökkentése és a hosszú távú fenntarthatóság érdekében. Termékpalettáján szerepelnek még készételek (Rio Mare Insalatissime), amelyeket bárhol, bármikor kényelmesen fogyaszthatunk, illetve ízletes, szendvicsekhez ideális pástétomok (Paték) is. Nem véletlen, hogy ez a sokszínűség Kevin Costnert is rabul ejtette. Kevin Costner, Oscar-díjas színész, akinek felejthetetlen alakításait az egész világ ismeri, az új nemzetközi arca a Rio Mare-nak. Ő került annak a kampánynak az élére, ami a Rio Mare termékek hibátlan ízét és minőségét ünnepli az olasz hagyomány mellett: „eating well” and „living well”! Az „eating well” nem csak azt jelenti, hogy minőségi termékeket választunk, és ízletes kombinációkat alkotunk belőlük, hanem azt is, hogy asztalunkat megosztjuk másokkal, ami szintén része az egészséges és kiegyensúlyozott életnek. Forrás:
