Veszélyes élelmiszer utazik Európa szerte Avas olívaolajat, ecetszagú bort és ehetetlen halat is találtak Európa-szerte, amikor egyszerre tíz ország nyomozói és szakhatóságai csaptak le a hamis és veszélyes élelmiszerek, gyógykészítmények és ruhák forgalmazóira.
Se túró rudi, se rántott hús! Az egész világon növekszik az allergiás megbetegedések száma. Ez összefügg a felgyorsult életmóddal, a megváltozott táplálkozással, a tartósított és készételek fogyasztásával, amelyek új allergének megjelenésével járnak.
Hogyan étkezzünk? 2012. január elsejétől hazánkban is kötelező annak az európai uniós rendeletnek az alkalmazása, amely szigorúan előírja, milyen összetevőket tartalmazhatnak az egész életükben gluténmentes táplálkozásra kényszerülő lisztérzékeny emberek számára előállított élelmiszerek és hogyan kell ezeket feltüntetni.
Mindennapi mérgeink Az allergiás reakciók különös dolgokra, de mindennapi használatban lévő termékekre is kialakulhatnak. Dr. Zacher Gábor toxikológus ezekről a „mérgekről” beszélt a Csak csajok műsorában.
Speciális élet, speciális étel! 2012. január elsejétől jelentősen csökkenhet a gluténmentes táplálkozásra kényszerülő lisztérzékeny emberek veszélyeztetettsége és kiszolgáltatottsága.
Mindenki borallergiás? Becslések szerint világszerte mintegy 500 millió ember szenved borallergiában, rajtuk segíthet dán kutatók azon tanulmánya, amely az ilyen típusú túlérzékenység okait kutatta.
Mi az a coeliakia? A coeliakia, a gliadin által kiváltott intolerancia. A gliadin a búzában, árpában, rozsban és a zabban lévő fehérjének, a gluténnak, az egyik frakciója.
Kiscica vagy kisbaba? – a gyermekkori allergia Még manapság is vitatott téma, hogy tarthatunk-e kisállatot a kicsi gyermekek mellett. Dr. Nékám Kristóf allergológus volt segítségünkre a kérdés eldöntésében.
A smink veszélyes a lisztérzékenyekre! A lisztérzékeny emberek megtanulták, hogyan kerüljék ki étkezés közben a glutént, ám azzal kevesebben vannak közülük tisztában, hogy sok kozmetikai termék is tartalmazza ezt a számukra veszélyes összetevőt - hangzott el egy washingtoni konferencián.
Ételallergiás gyermek a családban! Az óvodába, iskolába kerülő ételallergiás gyermekek étkeztetése külön figyelmet igényel. Mire ügyeljen a szülő, ha a gyermek speciális igényei miatt a menza nem jelent megoldást?
Nyírfapollen allergiára ne együnk almát! Napi egy alma, az orvost távol tartja - hangzik az ismert közmondás. De mi történik akkor, ha épp az alma fogyasztás következtében kell orvoshoz fordulnunk? Milyen tüneteket okozhat és hogyan kezelhetők a keresztallergia tünetei?
Hoppá! Előjött az almaallergiám! Az orális allergia szindróma (OAS) bármikor kialakulhat, amikor például beleharapunk egy friss ropogó almába. A száj zsibbadni kezd, a torok viszket és bedagad, annak ellenére, hogy életünk során már számtalanszor ettünk almát. Akkor mégis mi okozza az allergiát?
