Nem én vagyok kávéfüggő, hanem a génjeim! Egy új kutatás szerint két gén eltérésein alapul, hogy az emberek többet vagy kevesebbet fogyasztanak kávéból.
Rettegett zsírok – Melyikből nem lesz baj A szénhidrátok és a fehérjék mellett nem árt a zsírok tulajdonságairól is többet tudnunk - milyen zsírok szükségesek az egészséges táplálkozáshoz? Mi a biológiai szerepük?
A gyógyító kecsketej Az antibiotikumok felfedezéséig, a tüdőszanatóriumok mellett kecsketenyészet is volt, mivel a kecske teje a tébécé gyógyításához tartozott. Még a XX. század elején is hirdették egyes gyermekorvosok, hogy a kecske a legjobb "szoptatós dada”.
6 tipp, hogy ne edd túl magad az ünnepek alatt! Való igaz, hogy ünneprontás lenne almát rágcsálni a karácsonyi menü helyett, viszont az sem szerencsés, ha egy ültő helyünkben fogyasztunk el hat fogást...
Így várja a gluténérzékeny vendégeket karácsonykor Nincs nehezebb, mint egy gluténérzékeny rokont megvendégelni, pláne karácsonykor, hiszen mit ér az ünnep bejgli és süti nélkül. A jó hír, hogy a gluténmentes vendégvárás egyszerűbb, mint...
Hiány lehet a zselés szaloncukorból idén? A hagyományos kókuszos, zselés, vajkaramellás és marcipános szaloncukrok mellett idén már a prémium kategóriás gyártók sós-karamellás vagy tökmagos ízvilágát is megtalálhatjuk a...
Karácsony plusz kilók nélkül? 5 tipp, hogy ne az egészségtelen ételekről szóljanak az ünnepek A karácsonyi időszak elmaradhatatlan része a sütés-főzés, a rengeteg finom sütemény és a hatalmas lakomák... Bár...
Ha nincs hús, törik a csont A húsmentes étrend követői a csonttörés, különösen a csípőtörés nagyobb kockázatával nézhetnek szembe egy új, a témában készített eddigi legnagyobb tanulmány szerint. Az összefüggés...
A rost jó! Élelmi rostok jelentősége a cukorbetegség karbantartásában Soltész Erzsébet dietetikus írása A népbetegségnek számító metabolikus szindróma több krónikus elváltozás összefoglaló neve: a hasi típusú elhízás, a cukorbetegség (vagy annak...
Hogyan őrizzük meg testi és lelki egészségünket az ünnepek alatt? Közeleg a karácsony, ami mindenki életében a meghitt családi hangulatról, a finom ételekről és az ajándékozásról szól. Viszont nagyon jól tudjuk, hogy azért egy ilyen csodás ünnep...
Alternatív alapanyagok a konyhában – nemcsak diétázóknak Így lesz idén egészségesebb a karácsonyAz egészségtudatos táplálkozás egyre nagyobb teret hódít, noha sokan az alternatív alapanyagok otthoni felhasználását még mindig a fogyókúrával,...
Liszt kisokos – melyiket válasszam? Ember legyen a talpán, aki kiigazodik a számtalan lisztféle között. Ebben próbálunk segítséget nyújtani. Rétes, fogós, Graham, durum – melyik a jó liszt? Melyik lisztfajtát miért és mihez...
