Bolti zsebkalauz diétázóknak 1.rész

Tegyük fel, hogy immár semmi sem tántoríthat el bennünket attól, hogy fogyókúrára adjuk a fejünket. Az elhatározást tett követi.

Először is bevásárolni indulunk, mert tartani akarjuk a napi ötszöri étkezést, s tudjuk, megéri egy kis pluszmunkával magunknak összeállítani a napi menüt. Ám az üzletbe érve tanácstalanul ácsorgunk a pultok előtt: miből is válogassuk össze az alapanyagokat?

A sikeres fogyókúra egyik alapfeltétele a helyes nyersanyag-válogatás. Összeállításunkban az élelmiszereket ajánlott és nem ajánlott csoportba osztottuk be.

A testsúlycsökkentő étrend összeállítása során az ajánlott csoportba tartozó táplálékok közül javasolt választani. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a csoportban szereplő élelmiszerek korlátlan mennyiségben fogyaszthatók: mindenképpen mértékletességre kell törekedni, máskülönben nem sikerül a napi kalóriabevitelt csökkenteni.

A nem ajánlott csoport sem jelent egyértelmű tilalmat. Ritkán, kis mennyiségben ebből a csoportból is lehet választani, például heti egy alkalommal kisebb adag édességet.A besoroláson kívül az elkészítési módra is figyelni kell, például a süllő sovány hal, de ha rántott halat készítünk belőle, akkor hiába vásároltunk helyesen.

Fontos azt is megjegyezni, hogy a nyersanyag-válogatás egészséges ? nem terhes, nem szoptató ? fogyókúrázókra vonatkozik. Amennyiben egészségügyi probléma áll fenn, az módosíthatja az összeállítást, ez esetben konzultáljon szakemberrel.

Gabonafélék, lisztes áruk

Ajánlott Teljes kiőrlésű kenyér (például Graham, korpás), rozskenyér, tönkölykenyér, Fogyi kenyér, lenmagos kenyér, durum lisztből készült kenyér, durum zsemle, korpás zsemle, korpás kifli, extrudált kenyérszelet, puffasztott gabonaszelet, cukormentes müzli, natúr gabonapelyhek, zabkorpa, búzakorpa, korpás keksz.?Teljes kiőrlésű liszt, durum liszt, rozsliszt, zsírtalanított szójaliszt. Barna rizs, vadrizs. Durum tészta és tarhonya, teljes kiőrlésű száraztészta. Teljes kiőrlésű zsemlemorzsa. Tönkölypászka, natúr kölesgolyó, natúrbuláta. Köles, hajdina.Nem ajánlott Fehér kenyér, félbarna kenyér, nem valódi barna kenyér (színezett), kukoricás, sajtos, szójás kenyér, magvas kenyér és zsemle, sajtos kifli, tökmagos buci, hamburgerzsemle, császárzsemle, kalács, briós és más édes péksütemény. Cukrozott müzlik és reggelizőpelyhek, müzliszelet, édes és diabetikus kekszfélék, háztartási, töltött és omlós kekszek.? Fehér liszt, kukoricaliszt, sárgaborsóliszt, fehér rizs, búzadara, kukoricadara. Sima száraztészta, zsemlemorzsa. Szójagranulátum. Rágcsálnivalók, például sós kréker és snack, ropi, perec, sajtos tallér stb.

Gyümölcs, gyümölcskészítmények, olajos magvak, diófélék

Ajánlott Alma, ananász (friss), birsalma, citrom, egres, eper, szamóca, görögdinnye, grepfruit, kiwi, körte, mandarin, málna, meggy, narancs, őszibarack, vörös és fekete ribizli, vörös áfonya, sárgabarack, sárgadinnye, szeder, egzotikus gyümölcsök, cukormentes lekvár és dzsem, cukormentes befőtt.

Nem ajánlott Ananász (konzerv), banán, cseresznye, ringlószilva, nektarin, szőlő, aszalt gyümölcsök. Kandírozott gyümölcsök. Cukrozott befőttek, dzsem és lekvár, gyümölcskonzervek. ?Kis mennyiségben hasznos: olajos magvak (szezámmag, tökmag, napraforgómag, mák), diófélék (mogyoró, dió, mandula, pisztácia stb.).

Folytatás holnap.

Forrás: