Az egészséges sült rizs

A rizs esszenciális aminosav-összetétele miatt biológiai értéke az állati fehérjékhez hasonlítható. Teljes értékű, igen egészséges táplálék.

12, 5 dkg hosszúszemű rizs

1 tojás, felverve

8 dkg felkockázott főtt sonka

7 dkg zöldborsó

maréknyi babcsíra

maréknyi felcsíkozott jégsaláta

1 ek olívaolaj

Elkészítés 2 fő részére

A rizst puhára főzzük. A zöldborsót blansírozzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük a főtt rizst és nagy lángon, kevergetve 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a sonkát, a zöldborsót, a babcsírát és a jégsalátát, összekeverjük és egy-két perc alatt átforrósítjuk. A serpenyő közepén helyet csinálunk a fakanállal és beleöntjük a tojást. Gyors mozdulatokkal elvegyítjük a tojást a rizzsel és 2-3 perc alatt készre sütjük.

További NoSalty.hu receptek