Melatoninban gazdag a bor!

Olasz kutatók igazolták, hogy bizonyos szőlőfajták különösen gazdagok melatoninban, ami magyarázatot adhat arra, hogy miért iszunk meg lefekvés előtt szívesen egy-egy pohár bort.

Az emberben ugyanis többek között a melatonin felelős az alvás-ébrenlét szabályozásáért. A tudósok idáig úgy gondolták, hogy a melatonin előállítására csak az állatok és az ember képes.

A hormon előállításához a szervezetnek a triptofán nevű aminosavra van szüksége, ami csak a megfelelő táplálkozással juthat be a szervezetbe.

A vegyület a tobozmirigyben termelődik, és a szervezet ,,belső óráját” szabályozza, emellett antioxidáns hatással is bír.

Az olasz kutatók nyolc szőlőfajta héjában vizsgálták a hormon előfordulását. Melatoninban különösen gazdagnak találták a merlot, illetve a cabernet sauvignon szőlőfajtákat.

Forrás: https://napidoktor.hu/