Valentin napi epertorta

Süssünk kedvesünknek Valentin napra epres szívtortát, az ajándék mellé.

Hozzávalók:

• 3 db tojássárgája
• 15 dkg margarin
• 13 dkg porcukor
• 30 dkg liszt
• 1 citrom héja

Eperkrém:

• 4 db tojásfehérje
• 4 kanál eper lekvár
• 8 dkg porcukor.

A margarint a liszttel összekeverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját és a reszelt citromhéjat. Összegyúrjuk, majd rövid ideig hűvös helyen pihentetjük. Ezután a tésztát öt részre osztjuk és szív alakú torta formában külön- külön megsütjük.

Amikor az összes tortalap kisült és kihűlt megtöltjük az eperkrémmel: A tojások fehérjét keverjük ki az eper lekvárral és a cukorral. A torta tetejét bekenjük az eperkrémmel vagy cukormázzal.

Forrás: https://napidoktor.hu/index