Jóból és halból megárt a sok? 2011-05-09 Diéta Megosztás: Tweet Nem csak a szálkától kell tartani, ha halat eszünk. Jó tulajdonságait ismerjük, a rosszakat viszont kevésbé. A hal rendkívül hasznos az egészséges táplálkozás szempontjából, mivel a benne található Omega-3 zsírsav és sovány fehérje hozzájárul a szervezet egészségének megőrzéséhez. Kutatások igazolják, hogy jelentősen csökkenthető a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata azoknál, akik hetente legalább két alkalommal fogyasztanak olajos halat. Vajon minden esetben jót tesz a hal a szervezetnek? Higany a halban Szinte minden halban felfedezhető bizonyos mennyiségű higany. A felnőtt szervezet számára ez nem jelent különösebb problémát, viszont a kisgyerekek és a szoptatós anyukák el kell, hogy kerüljenek néhány kagyló- és halfélét, hogy csökkentsék a higanyszintet a szervezetben. Higany mustra Nem kell teljes egészében lemondani a halas falatokról, csupán meg kell válogatni, mik kerülhetnek a tányérra. A makréla, nagyobb méretű cápák és a kardhal több higanyt tartalmaz, így csemeténknek ne ezt a csemegét adjuk, ha választanunk kell. Helyette a rák, tonhal, lazac vagy harcsa vacsora sokkal egészségesebb megoldást jelent. Parazita para A másik lehetséges probléma a halfogyasztás során a nem megfelelően átsütött hús, mivel így könnyen parazita juthat a szervezetünkbe az elfogyasztott étellel. A parazitafertőzés egyszerűen megelőzhető, ha mindig meggyőződünk róla, hogy a hal húsa rendesen átpirult és megpuhult a sütés során. Mivel helyettesíthető a hal? Ha aggódunk a higany miatt, vagy egyszerűen nincs ínyünkre a hal húsa, de az egészséges étkezés szempontjából fontos Omega-3 zsírsavakról sem akarunk lemondani, kereshetünk más alternatívát. A repceolaj, lenmag, dió és a tökmag egyaránt kiváló forrása az Omega-3 zsírsavnak, így aggodalom nélkül helyettesíthetjük a hal lakomákat. Halolaj, mint étrend-kiegészítő Még ha a hal tilos is, a halolaj nagyon hasznos minden korban, így az újszülött csecsemőknél is. Csökkenti a szervezetben lévő gyulladásokat és segít elkerülni a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulását. Emellett a csecsemők folyamatosan fejlődő agyában halmozódik fel már a terhesség alatt, így a kismamáknál az egészséges étrend kialakításánál előszeretettel ajánlják a szedését. A kognitív képességek javítása szempontjából tehát nem szabad mellőzni a halolajat. Hal vagy nem hal Ha úgy döntünk, a hal húsát kihúzzuk az étlapról, a benne található alapvető fontosságú elemeket igyekezzünk más formában a szervezetünkbe juttatni, hogy biztosak legyünk, mindent megteszünk az egészséges életmód és a hosszú, betegségtől mentes élet kialakításáért. Forrás:
