Mi legyen a sorsa Halloween után a tököknek? 2019-11-06 Blog, Egészséges otthon, Otthon Megosztás: Tweet A tököket nemcsak lámpásként lehet felhasználni! A tök 53% A-vitamint, 20% C-vitamint és 564 mg káliumot tartalmaz. Szóval, ha nem jutunk el odáig, hogy lámpást készítsünk belőlük, akkor meg is főzhetjük, csak nem mindegy, hogy melyik tököt! Amit a sütőtökről nem sokan tudnak A tök szó a ˝pepon˝ görög szóból ered, ami nagy dinnyét jelent. Az amerikai bennszülöttek a tököt ételként és gyógyszerként használták. Az amerikai telepesek levágták a tök tetejét, eltávolították belőle a magokat, majd tejet, fűszereket és mézet öntöttek bele. Ezt forró hamun sütötték meg, és ezt tartják a tökpite eredetének, jóllehet egyes feljegyzések szerint a tököt a pite tésztájához használták, nem pedig töltelékként. Az igaz, hogy egyes tökváltozatokból finomabb pitét lehet készíteni, de a töklámpához használt sütőtökből is finom pitét lehet készíteni. Érdekességek a sütőtökről A tökök gyümölcsök, ide tartoznak az uborkák, a sütőtökök és a dinnyék. A tökök Észak-Amerikában honosak és már 5000 éve termesztik. 1584-ben, miután a francia felfedező Jacques Cartier felfedezte Saint Lawrence térségét Észak-Amerikában, rátalált a ˝gros melons˝-ra, vagyis a nagy dinnyékre. A töknek alacsony kalória-, zsír- és nátriumtartalma, valamint magas rosttartalma van. Nagyszerű A és B vitamin-, kálium-, protein- és vasforrás. A legnagyobb tököt egy ohioi lakos termesztette 2000-ben, ami több mint 500 kg-ot nyomott. A töknek hosszú meleg termési idényre van szüksége és sok humuszra, trágyára és vízre. A magjait meg lehet pirítani, ehető. A tök gazdag A-vitaminban és káliumban. A tököt az állatok is eszik. A tök virága ehető. Lehet belőle levest, pitét és kenyeret készíteni. A valaha készített legnagyobb tökpite 152 cm átmérőjű volt és 158 kg-ot nyomott. 36 kg főtt tökből, 16 g cukorból, 144 tojásból készült és hat órát vett igénybe az elkészítése. A sütőtök a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozik és könnyű termeszteni őket. A gyarmatosítás elején, a tököt a pite tésztájának az elkészítéséhez használták és nem töltelékként. Egy időben a szeplő eltüntetésére és a kígyócsípés gyógyítására ajánlották. A tökök méretben a kevesebb, mint 500 g-tól a több száz kg-ig terjednek. A hagyományos amerikai sütőtök a Cunnecticut-i mezőkről származik. A tök 90 százalékban víz. A gyarmatosítás idején, a bennszülött amerikaiak a tök szeleteket nyílt tűzön sütötték meg. A halloween tök viszont nem ehető, azt csak díszítésre használjuk! A bennszülött amerikaiak kiegyenesítették a tökszeleteket, megszárították és szőnyegként használták. A magjait ételként és gyógyszerként használták. Mit tehetünk a sütőtökkel Halloween után? Ha már töklámpást készítettünk belőlük, akkor nézzük, hogy mit ajánlott és mit nem ajánlott tenni velük: Mit tehetünk? Tegyük bele a komposztládába – jó trágya lesz belőle Hantoljuk el a kertben – hamar lebomlik és gazdagítja a földet Mossuk meg, szárítsuk meg és a magvait tartsuk meg a következő évi vetésig (ki fognak kelni!) Mossuk meg, és pirítsuk meg a magokat – finomak Amíg még ép, addig virágtartónak, vagy gyertyatartónak is használhatjuk a kertbe, teraszra Dobjuk ki a szemétbe, ha nincs kertünk Mit ne tegyünk? Ne használjuk ajtóütközőként Ne tartsuk bent: elrothad és bemocskolja a padlót Ne tegyük fel a padlásra a követező évi Halloweenre tartogatva Ne próbáljuk meg megenni vagy megfőzni Forrás: edenkert.hu
