Mennyei csokitorta kalóriaszegényen

A csokitortát is lehet kímélő módon készíteni. Dolgozzunk teljes kiőrlésű búzával, nádcukorral, cukrozatlan kakaóporral.

Csokitorta hozzávalók

• 10 dkg málna (mélyhűtött)
• 6 dkg málnás étcsoki
• 6 dkg finomliszt
• 6 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 1 kk sütőpor
• 2 ek kakaópor (jó minőségű, cukrozatlan!)
• 10 dkg nádcukor
• 12,5 dkg natúr joghurt
• 1 tojás
• 1 tojásfehérje
• 4 dkg vaj
• 1 dl szénsavmentes ásványvíz
• csipet só

Elkészítés 8 fő részére

A liszteket tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a kakóport és a csipet sót.

Vízgőz felett megolvasztjuk a darabokra tört étcsokit, a vízzel és a cukorral együtt. A gőzről levéve hozzákeverjük a vajat, és mehet bele a joghurt is.

Robotgéppel beledogozzuk a tojásokat.

A lisztes egyveleget, kisebb adagokban, hozzáforgatjuk a tojásos-csokis masszához, és óvatosan belekeverjük a málnaszemeket is.

Kivajazott-lisztezett kb. 26 centi átmérőjű tortaformába simítjuk a masszát.

Légkeverésen 175 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. Megvárjuk míg kihűl, s csak aztán kínáljuk a csokitorták e könnyedebb változatát.

Forrás: https://napidoktor.hu/index