Így tudjuk tartósítani a zöldfűszereket Most van az az időszak, amikor rengeteg a zöldfűszer a kertben, a piacon és a boltokban is. Ilyenkor érdemes eltenni belőlük későbbre....
Hogyan készítsünk kovászos és ecetes uborkát? Savanyúság márpedig dukál a sült hús vagy a tányér pörkölt mellé! Ki-ki maga döntse el, melyiket szereti jobban, közben mi elmeséljük,...
Egészséges konyhai trükk: paprika, paradicsom, fűszerek a téli levesbe Akkora ötlettel találkoztunk egy Facebook csoportban, hogy muszáj volt elkérnem Annamáriától, hogy megoszthassam az Edenkert.hu olvasóival...
Hogyan fagyasszuk le a zöldségeket télire? Gyakorlatilag minden élelmiszert le lehet fagyasztani (kivéve az egész tojást, retket, fejes salátát, hagymát), zöldséget, gyümölcsöt,...
Fagyasztás? Szárítás? Melyik a jobb fűszernövény tartósítás? Itt az idő, hogy leszüreteljük fűszernövényeinket és téli megőrízzük fantasztíkus ízüket. Több módszer is a rendelkezésünkre áll,...
Tartósítás 1×1 – melyik módszer a legjobb? A tartósítás egy módszer, amellyel megőrizzük az élelmiszer lényeges tulajdonságait, vagy megakadályozzuk annak romlását. De vajon a...
Nagymamáink módszerei a szilva tartósítására Hogyan dolgozták fel hagyományosan a szilvát? A népi konyha igen leleményes módszereket és eszközöket hagyott...
Melyik gyümölcsöt mikor és hogyan érdemes eltenni? Már javában tart a lekvárfőzés szezonja. Receptből nagyon sokat találunk, most viszont ismerkedjünk meg néhány hasznos, általános...
