Jóból és halból megárt a sok? Nem csak a szálkától kell tartani, ha halat eszünk. Jó tulajdonságait ismerjük, a rosszakat viszont kevésbé.
Ne kukázzuk ki a halmájat! A halfeldolgozó iparban általában kidobják a hal máját, pedig kutatók megerősítették, hogy a halmáj nagyon gazdag többszöri telítetlen zsírsavakban, melyek jótékony hatással vannak az egészségre.
Mi is a különbség a vaj és a margarin között? A vajat a tejből választják el köpülési technológiával, míg a margarint jó minőségű növényi olajokból, természetes növényi zsírból és vízből keverik.
Miből gyűjthetnek fehérjét a vegák? Fehérjekombinációk vegáknak. Alternatívák a vegetáriánus étkezésben. Hogyan pótolható a fehérje?
A vegák egészségesebbek? A vegetáriánusokban alacsonyabb a szívbetegség, a diabétesz és a stroke kockázata.
Az étrendkiegészítők miatt eszünk egészségtelenül? Van, aki csupán azért döntött egy egészségtelen étel mellett egy egészségessel szemben, mert aznap már bevett egy multivitamin tablettát.
Mi is az, hogy esszenciális? Az egészséges étkezés elengedhetetlen kellékei a zsírok. Az viszont nem mindegy, hogy milyen fajtát eszünk.
Romlott étel-érzékelő A csomagolt élelmiszerek nem mindig egészségesek, de ez a kisebb gond, mert nem tudjuk, hogy nem romlott-e meg. Egy új csomagolás segít ezt megállapítani.
Mit is eszünk az étteremben? Vajon, amikor étterembe megyünk, tisztában vagyunk vele, mit is eszünk valójában? A szakácsok mindent megtesznek az ízekért, de odafigyelnek az egészségünkre is?
Mitől jó a húsvéti menü? A húsvéti élelmiszerek valamivel „soványabb”, mint a karácsonyi - a húsvéti ételek ráadásul vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok.
Hiába kódolt a baj, ha helyesen táplálkozunk? A nutrigenetika legfőbb célja, hogy megmagyarázza, genetikai felépítésünk hogyan képes befolyásolni a táplálkozás és betegségek közti kölcsönhatást.
Naponta egy alma, a doktort távol tartja! A menopauza után hasznos a nők számára az aszalt alma fogyasztása, mivel a benne lévő pektinek és polifenolok többek között javítják a zsíranyagcserét.
