Főszerepben: A növényi olaj! A magyar lakosság átlagos táplálékfelvétele 2400-2800 kcal energiának felel meg naponta. Ennek kb. 35-40%-a a zsírok csoportjába tartozik, melyből 1 gramm energiatartalma 9,2 kcal.
Húsmentes raboskodás A megfigyelések alapján elmondható, hogy azok a rabok, akik rendszeresen nem ettek húst, hozzáállásukban jelentős változások voltak megfigyelhetőek.
Petrezselymes-fokhagymás gombafejek Az ehető gombák az élelmiszerek egy külön csoportját alkotják, bár gyakran a fűszerek, illetve a zöldségek közé is sorolják őket.
Zöld tea az olimpián? Igaz, a kutatás Petri-csészében zajlott, így a kutatók nem biztosak abban, hogy a hatás az emberekben is ugyanígy jelentkezik. Egyes szakértők azonban úgy vélik, ezek az eredmények elég meggyőzők ahhoz, hogy az olimpiai doppingteszteket ennek az eshetőségnek a figyelembe vételével módosítsák.
Vigyázz a veserákra! A Cancer Research UK most közzétett adatai szerint 1975-ben még csak 2 300 esetet regisztráltak, 2009-ben azonban már 9 ezer esetről tudtak Nagy-Britanniában. Az elhízás körülbelül 70 százalékkal növeli a vesedaganat kockázatát, a dohányzás pedig körülbelül 50 százalékkal növeli a betegség kialakulásának kockázatát.
Génmódosítástól kék az eper? A tudományos társadalom kísérletező kedvű tagjai folyamatosan tesztelik, hol a határ a génmódosításban.
Csótánydarabok a csokiban? Bármily meglepő is a fenti állítás, egy átlagos csokoládéban nyolc különböző rovarmaradvány található. Ettől azonban nem kell megrémülni, mivel az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszer-engedélyezési Hivatal (FDA) álláspontja alapján minden olyan csokoládé, melynek száz grammjában kevesebb, mint hatvan rovardarab található, biztonsággal fogyasztható.
Így készül a bio medvehagymás pogácsa! Szeretnénk Önt megajándékozni egy recepttel. Megajándékozni valakit egyáltalán nem könnyű dolog, főleg akkor nem, ha az, akit szeretnénk meglepni, nem fogyaszthat cukrot és élesztőt.
Ünnepi menü – Húsvéti sonka! A húsvéti sonka lehet nyers vagy hőkezelt, bőrös vagy bőr nélküli, csontos vagy csont nélküli sertéscomb vagy lapocka.
Ünnepi menü: Tojás! Tojás vásárlásakor mindig nyissuk fel a tojásos dobozt és nézzük meg hogy tiszta-e és nincs-e benne sérült tojás. Tárolása hűtést igényel, ezért a legjobb, ha a vásárlás végén tesszük a kosárba a szükséges mennyiséget. Ha piacon vásárolunk házi tojást, akkor érdemes azt a hazaérkezés után azonnal a hűtőbe helyezni.
Vega gyereknevelés indul! Alexandra Borchard-Becker a német fogyasztóvédemi szervezettől szintén támogatja a gyermek vegetarianizmust, a vegán életmódot azonban ő sem. A szülők, akik ezt az utat választják, meg kell tegyék a szükséges óvintézkedéseket, például gondoskodniuk kell arról, hogy a gyermek szervezete elegendő vashoz jusson.
Sokat isznak az Európaiak! Az öreg kontinens lakói fejenként évi 12,5 liter tiszta alkoholnak megfelelő mennyiségű italt, vagyis körülbelül napi három pohár bort isznak meg.
