Ízes élvezet Mit érne az evés, ízlelés nélkül? Hogyan működik az ízlelés, és miért érzékeljük máshogyan az ízeket?
Indul a zöld fordulat Magyarországon Az LMP szerint Magyarországnak környezeti, egészségügyi és gazdasági érdeke, hogy a jövőben is megőrizze a genetikailag módosított élelmiszerekre (GMO) vonatkozó mentességét
Csillagos menzák A Ghenti Egyetem kutatói egy csillagos értékelőrendszert dolgoztak ki, amellyel jelezni lehet a menzai ételek táplálkozásbiológiai minőségét, és ezáltal meg lehet jelölni a legegészségesebb választásokat.
A mi főzelékünk… Bár a zöldség alapú egytálétel nem magyar találmány, ahogyan mi a főzeléket készítjük, úgy nem készíti senki!
Mindegy mekkora a sóbevitel? A sófogyasztás enyhe mértékű csökkentése nem befolyásolja érdemben a szív- és érrendszeri betegségek következtében kialakuló halálozás kockázatát.
Az üdítőktől éhesebbek leszünk? Egészségesebb megoldás a kalóriadús üdítők helyett a diétás változatot választani, de vigyázzunk, nehogy azzal szabotáljuk el jó döntésünket, hogy helyette több kalóriadús ételt fogyasztunk.
A plusz mindig káros? A Kárpát-medencei Magyar Táplálkozástudományi Egyesület (KMTE) szerint a hozzáadott szénhidrátok - fruktóz, a cukor, továbbá egyéb keményítők, például a kukoricakeményítő - megbetegítő tényezők.
Krumplielemzés Nemzetközi együttműködésben elkészült a burgonya komplex genetikai állományának leírása: az eredményt a Nature tudományos magazinban vasárnap tették közzé.
Az éltető víz: mit igyunk Az élő szervezet alapja a víz, és elmondható, hogy nincs semmi a Földön, ami azt teljes mértékben nélkülözni tudná. A megfelelő hidratáltság és az ásványvizek szerepe életünkben.
Az éltető víz: nélküle soha Az élő szervezet alapja a víz, és elmondható, hogy nincs semmi a Földön, ami azt teljes mértékben nélkülözni tudná. A megfelelő hidratáltság és az ásványvizek szerepe életünkben.
Chips-adó helyett… Csalódást keltő eredmény született az élelmiszerek címkézéséről szóló uniós irányelv kapcsán. - mondta Tabajdi Csaba. Chips-adó helyett fogyasztóbarát címkézési szabályok kellenének!
Mégis ehetünk szalonnát kolbásszal? Nincs bizonyíték arra, hogy a pácolt és füstölt húsok, például a sonka, szalonna vagy kolbász fogyasztása emeli a hasnyálmirigyrák kockázatát
