gluténallergia

A gluténallergia az egész szervezetet érintő autoimmun-betegség. A lisztérzékenység egyik fajtája, amely a kalászos gabonafélékben megtalálható glutén miatt alakul ki: fogyasztásakor sérül a vékonybél nyálkahártyája, ami emésztőrendszeri panaszokat és súlyos tápanyag-felszívódási zavarokat okoz.

Forrás: