A tej és tejfehérjét tartalmazó ételek 2010-09-03 Napi Hírek Megosztás: Tweet Egy kis segítség a tejmentes élelmiszerekről, hogy mit ajánlott és mit nem ajánlott fogyasztani. Kerülendők:– tej és tejtermékek, tejföl, tejszín, joghurt, joghurthabok, gyümölcsjoghurtok, kefir, vaj, aludttej, ízesített vajkrémek, sajtok, sajtkrémek, túró, túrókrémek, ízesített túrókrémek, túróhabok, Túró Rudi,– tejet és tejfehérjét tartalmazó élelmiszerek (tejes péksütemények, kalács, édesipari vagy cukrász termékek, nápolyi, fagylalt, tejcsokoládé stb.),– tejet tartalmazó margarinok, – marha-, borjúhús,– húsipari termékekből a marhahúsból készült, illetve tejösszetevővel készült termékek (sertés, marha párizsi, krinolin, virsli, szafaládé, kenőmájas). Fogyasztható termékek:– sertéshús, valamennyi szárnyas (csirke, pulyka, kacsa, liba, stb.),– tojás,– zöldség- és gyümölcsfélék,– tejmentes margarinok (ld. felsorolást lejjebb),– tejmentes felvágottak,– édesipari termékek. Tejmentes kenyérféleségek, péksütemények: barna kenyér, rozskenyér, Graham kenyér, Alföldi kenyér, burgonyás kenyér, vizes zsemle, vizes kifli. Tejmentes margarinok: Liga margarin, Delma light, Husram, Vigör, Goldgel, Holland vegetárius margarin stb.Tejmentes felvágottak: baromfi párizsi, baromfi virsli, gépsonka, sonka szalámi, Pick szalámi, olasz feIvágott, pulyka java, aszpikos sonka, Zalahús, aranymájas, szalonna, császárszalonna, stb. Otthon készült húskrém, pástétom, májkrém, hideg sült, hideg vagdalt. Édesipari termékek: étcsokoládé, zselék, Stollwerk, háztartási keksz (piros zacskós) Albert keksz, mogyoró, mazsola, praliné, Detki háztartási keksz, Pom-bar stb.Fogyaszthatók: Tejmentes tápszerek 6 éves korig, szójaital 6 éves kor felett, zöldség- és gyümölcsfélék. Dobozos áru:Rumpraliné, Anita desszert, Banánízű mártott zseléív, Virág díszdoboz, Mártott grillázs lapocska, Rumos cseresznye, Zselécukor félgömb díszdoboz, Gyógyzselé, Konyakmeggy, Birs desszert, Barackízű zselégömb, Mártott ananászízű zselé, Húsvéti mártott zselé díszdobozban, Mártott fondanttojás, Mártott zseléív. Szaloncukor függelék:Étcsokoládés zselés szaloncukor, Mártott konzum szaloncukor, Mártott zselés szaloncukor, Mártott fondant függelék, Étcsokoládés figurák, Mártott zselés függelék. Táblásáru:Étcsokoládé, Étcsokoládé pasztilla, Mogyorós étcsokoládé. Étesokoládés macskanyelv, Dávid étcsokoládé hasáb, Mandulás étcsokoládé, Katica tortabevonó. Darabáru:Melba, Budapest Hipp, Vikend, Puncs, Muki csokoládé szelet, Pircsi, Vili, Emőke, Metró, Viola mártott zselészelet. Banán, Sósborszeszes cukorka. Kerülendők:– Tej és tejtermékek, tejföl, tejszín, joghurthabok, gyümölcsjoghurtok, aludttej, vaj, ízesített vajkrém, sajtolt, sajtkrémek, túrókrémek, ízesített túrókrémek, túróhabok, Túró Rudi.– Tejet és tejfehérjét tartalmazó élelmiszerek, (tejes péksütemények, kalács, édesipari vagy cukrász termékek, nápolyi, fagylalt, tejcsokoládé stb.).– Tejet tartalmazó margarinok.– Marha, borjúhús.– Húsipari termékekből a marhahúsból készült, ill. tejösszetevővel készült termékek (sertés, marhapárizsi, krinolin, virsli, szafaládé, kenőmájas). Tejmentes fagylaltok Eperfagylalt: 1 dl víz, 140 g cukor, 150 g eper (tisztított) 1 citrom leve. A cukrot a vízzel szirupnak összeforraljuk, ha hűlt, a turmixolt epret és a citrom levet hozzáadjuk. Fagylaltgépben fagyasztjuk.Málnafagylalt I.: 150 g cukor, 1 l víz, 1 l málnaszörp, 1 citrom. A cukorból és a vízből szirupot főzünk, hűtés után hozzákeverjük a málnaszörpöt és a citrom levét. Fagylaltgépben fagyasztjuk.Málnafagylalt II.: 1 l víz, 150 g cukor, 2 db tojásfehérje, 2 dl málnaszörp (friss málnából préselve) 30 g finom cukor a tojások habjába és 1 citrom leve. A cukorból és a vízből szirupot főzünk, amikor kihűlt, hozzákeverjük a tojások habját, a citromlevet és a málnalevet. Fagylaltgépben fagyasztjuk.Citromfagylalt: 1 l víz, 200 g cukor, 2 citrom leve és héja (reszelve). 1 l vizet a cukorral sziruppá főzünk, ha kihűlt, az 1 l vízzel elkevert citromlevet és a reszelt citromhéjat hozzáadjuk. Fagylaltgépben fagyasztjuk.Narancsfagylalt: 1 l víz, 130 b cukor, 1 dI narancslé. A kihűlt sziruphoz hozzákeverjük a narancslevet és esetleg a narancs reszelt héját, ízlés szerint. Fagylaltgépben fagyasztjuk.A fagylaltokból kelyheket is készíthetünk gyümölccsel, reszelt étcsokoládéval, mogyoróval, dióval. Forrás:
