Gyömbéres sütőtök krémleves 2012-10-01 Blog Megosztás: Tweet Az alábbi finom, és gyorsan elkészíthető receptet a Gasthaus Meyer bocsátotta rendelkezésünkre, illetve olvasóinknak kipróbálásra. Hozzávalók (4 személyre): – ca. 500 g sütőtökbél (felkockázva) – 1 közepes fej hagyma (felaprítva) – 1 gerezd fokhagyma (felaprítva) – olvasztott vaj – 1dl narancslé – ca. 6dl húsleves – 1 kávéskanál curry – 2-3cm hámozott gyömbér – 1dl tejszín (keményre felverni) Elkészítés A felkockázott tököt a felaprított hagymával, és a fokhagymával vajon megpárolni, majd felönteni a húslevessel és a narancslével. Fűszerezni a curry-vel, majd lefedve kislángon hagyni egészen elfőni. Összeturmixolni. A gyömbért citromreszelőn krémesre lereszelni, óvatosan összekeverni a tejszínhabbal. A levest tányárba, vagy leveses csészébe merni, a gyömbéres tejszínhabot a tetejére helyezni. Jó étvágyat! Forrás:
