A nyár klasszikus slágere – a szilvás gombóc 2012-08-13 Blog Megosztás: Tweet Nagymamáink egyik specialitása. Valószínűleg igen kevés olyan kisgyermek van, aki nem szerette ezt a finomságot, és a mai napig sokan bolondulnak érte. Lepjük meg magunkat és szeretteinket egy finom szilvás gombóccal! Hozzávalók (kb. 15 db gombóchoz): – 1 kg krumpli – 2 db tojás – 2 evőkanál búzadara – 20-25 dkg liszt (amennyit a krumpli felvesz) – szilva – prézli, kevés olaj 1. A krumplit héjában megfőzzük, majd hámozzuk, áttörjük, és ha kihűlt, hozzáadjuk a tojásokat, a búzadarát és a lisztet. 2. Átgyúrjuk, szűk fél cm-esre nyújtjuk, 10*10 cm-es négyzetekre vágjuk. 3. Mindegyik négyzet közepére teszünk egy magozott szilvát (tehetünk a szilva közepébe egy-egy kockacukrot is), összenyomkodjuk a széleket, és kigömbölygetjük a gombócokat. 4. Lobogó vízbe tesszük, addig főzzük, amíg fel nem jönnek a víz felszínére. 5. A prézlit kevés olajon megpirítjuk, beleforgatjuk a lecsepegtetett gombócokat, majd porcukrot és fahéjat szórunk rájuk. Forrás:
