Nem csak növényevőknek… 2011. augusztus 27-28. tizenötödik alkalommal rendezik meg a Vegetáriánus Fesztivált, ahova szeretettel várják a húsevőket is.
Ízes élvezet Mit érne az evés, ízlelés nélkül? Hogyan működik az ízlelés, és miért érzékeljük máshogyan az ízeket?
Csillagos menzák A Ghenti Egyetem kutatói egy csillagos értékelőrendszert dolgoztak ki, amellyel jelezni lehet a menzai ételek táplálkozásbiológiai minőségét, és ezáltal meg lehet jelölni a legegészségesebb választásokat.
Amcsi evőpálcikát vegyenek! Olyan súlyos evőpálcika-hiány alakult ki Kínában, hogy az ország immár importál hagyományos evőeszközéből, ráadásul az Egyesült Államokból "Made in USA" felirattal.
A mi főzelékünk… Bár a zöldség alapú egytálétel nem magyar találmány, ahogyan mi a főzeléket készítjük, úgy nem készíti senki!
Gázosítsuk el a szalmonellát! A nitrogén-monoxid képes gátolni az ételmérgezés leggyakoribb okaként számon tartott szalmonella baktérium szaporodását.
Veszekedős allergiák Többen megfigyelhették már, hogy allergiás panaszaik olyankor is erősödnek, amikor nincs semmilyen jel arra, hogy az allergén-koncentráció emelkedett lenne. A panaszokat ez esetben keresztallergia is okozhatja.
Lesz aratás… A mostani esős időjárás nem hátráltatja lényegesen a betakarítást, mivel a búza aratásával már a terület több mint 80 százalékán végeztek.
Gyilkos tiniétrend Egy átlagos tinédzser nem is gondolja végig, milyen veszélyeket rejt magában a pizzából, édességekből és cukros italokból álló étrend, pedig már ebben a korban is súlyosan károsítja az egészségüket.
Tele epe A Heidelbergi Egyetem munkatársai megállapították, hogy a májsejtek glukokortikoid-receptort tartalmaznak, és a kortizol jelpálya biztosítja azt, hogy az epehólyag megfelelő mennyiségű epét tartalmazzon.
Süti helyett dió A napi desszert sütemény helyett legyen egy-két marék dió vagy mogyoró, mert utóbbiak segíthetik a vércukor- és a koleszterinszint kontrollját - állapították meg kanadai kutatók.
Az üdítőktől éhesebbek leszünk? Egészségesebb megoldás a kalóriadús üdítők helyett a diétás változatot választani, de vigyázzunk, nehogy azzal szabotáljuk el jó döntésünket, hogy helyette több kalóriadús ételt fogyasztunk.
