Amikor az étel ellenség- hisztaminallergia

Egyes élelmiszereknek különösen magas lehet a hisztamintartalma, másoknak szinte jelentéktelen. A hisztamin egy biológiai anyag, amely egy aminosav lebomlásakor keletkezik. Magas hisztamintartalmú...

Ezek a legjobb fehérjeforrások

Az ételeinkben található makrotápanyagok közül a fehérje nemcsak azért fontos, mert a testünk építőkockáit tartalmazza, de a cukorbeteg és inzulinrezisztens étrendben nagyon jó...

Ez történik, ha alufóliába csomagolunk

Az alufóliában sütött élelmiszer alumíniumtartalma jelentősen megnövekedhet a hőmérséklet és a maró fűszerek hatására. Alumíniummal kisebb mennyiségben nap mint nap találkozik a...

Ezek a káros és hatástalan diéták

A felnőtt lakosság kétharmada túlsúlyos vagy elhízott, ennek ellenére folyamatosan hódítanak az ígéretesnél-ígéretesebb diéták. Vajon melyik hatásos és melyik nem az? Lehetséges, hogy...