Rézhiányos szervezetben nehezebben mozgósítható a zsírszövetekben tárolt energia. Könnyen lehet, hogy az utóbbi évek legfontosabb, elhízással kapcsolatos felfedezését tették a Lawrence Berkeley laboratóriumban (Berkeley Lab). A neves tudományos műhely kutatói Chris Chang vezetésével a réz szerepét vizsgálták a zsírszövetek működésében. „Megállapítottuk, hogy a réz jelenléte alapvetően fontos a zsír energiává alakításához” – jelentette ki Chris Chang. … Bővebben: A réz lehet az elhízás elleni harc kulcsa