A libamáj az egyik olyan kedvelt ételünk, amely sajnos nem igazán tartozik a legolcsóbbak közé. Készítése során, bárhogy is tesszük azt, számolnunk kell a 45-50%-os sütési veszteséggel. Abban az esetben ha sous vide (szuvid) módszerrel, vákuum tasakban alacsony hőfokon készítjük,  szinte nincs is veszteségünk. Benne marad minden íz, minden zsír, ásványi anyag és vitamin. Egyszerű … Bővebben: Az igazán jó Márton – napi libamáj – Sous Vide Supreme módszerrel