Purin-tartalom egyes élelmiszerekben 2010-06-04 Napi Hírek Megosztás: Tweet Azok számára fontosak ezek az adatok, akik köszvényben szenvednek illetve akiknek vérükben megemelkedett a húgysavszint. Néhány élelmianyag purin-tartalma (100 g/mg) Agyvelő 40 Mandula 9 Alma, körte 1 Marhahús 40 Borjúmirigy 400 Mogyoró 10 Borúhús 48 Nyúlhús 38 Brokkoli 14 Őszibarack 1 Búzaliszt, dara 23 Őzhús 39 Cékla 5 Padlizsán 3 Citrom — Paradicsom 4 Cukkíni 3 Paraj 23 Csirkehús 40 Patisszon 3 Csokoládé 620 Péksütemény 8 Csuka 48 Petrezselyem 23 Dió 8 Pont 54 Fácánhús 35 Pulykahús 55 Fejes káposzta 14 Retek 5 Fejes saláta 15 Rizs 6 Folyami hal 27 Sárgaborsó 45 Galambhús 80 Sárgarépa 8 Gesztenye 16 Sertéshús 48 Gomba 5 Spárga 14 Juhhús 46 Spárgatök 3 Kakaó 1000 Szalámi 23 Karalábé 5 Szárazbab 45 Karfiol 10 Szardínia 120 Kaviár 40 Szilva 10 Kelbimbó 14 Szőlő — Kelkáposzta 10 Tej 1,4 Kenyér 8 Tojás 1 db 0,8 Lencse 70 Tüdő 70 Lép 105 Tyúkhús 40 Libahús 33 Vöröshagyma 1 Lóhús 80 Zöld paprika 3 Máj 95 Zöldbab 18 Málna 6 Zöldborsó 80 Forrás:
