Kókuszgolyó kétszer: hagyományos és mentes változat

Vannak olyan finomságok, amelyek elkészítése mindenki számára evidens… még nekem is. A kókuszgolyó az egyik ilyen, de a hozzávalókon, arányokon nagyon sok múlhat.

A kókuszgolyó egy igazi jolly joker süti.

Nagyon könnyű elkészíteni, nassolásra, vendégségbe, buliba és zsúrba is ideális desszert. Minden egyszerűsége ellenére az utóbbi időben csak olyat sikerült vennünk, amely fűrészpor ízű volt és kemény. Nem is igazán értettem, hogy lehet elrontani egy ilyen alapnak számító desszertet.

Kókuszgolyó babapiskótából

Édes kis semmiség: kókuszgolyó
Mennyiség: 20
Puha, nem száraz kókuszgolyó
Hozzávalók
  • 25 dkg babapiskóta
  • 5 dkg puha vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 csomag vanilíás cukor
  • 1 kiskanál rumaroma (elhagyható)
  • 1 dl tej
  • kókuszreszelék
Elkészítés
  1. Daráljuk le finomra a babapiskótát.
  2. Keverjük össze az összes hozzávalót és robotgép segítségével gyúrjuk egyneművé a tésztát.
  3. Formáljunk diónyi gombócokat a nyers tésztából és forgassuk meg alaposan a kókuszreszelékben.

A kókuszgolyót nemcsak azok szeretik, akiknek nincs semmiféle ételallergiája, hanem azok körében is nagy népszerűségnek örvend, akik bizony nem ehetnek meg akármit. Az ő kedvükért kértem meg állandó vendégszerzőmet, Dinát, hogy árulja el, ő hogyan készíti a csokis-kókuszos golyó mentes változatát.Mentes csokis-kókuszos golyó

Hozzávalók

  • 6 db Medjool Király datolya
  • 130 gramm kesudió vaj
  • 8 gramm nyers kakaópor
  • 30 gramm kókuszvaj
  • 1 evőkanál méz
  • organikus kókuszreszelék

Elkészítés

  • dobjuk a datolyákat késes aprítóba
  • adjuk a felaprított datolyához az összes többi hozzávalót és gyúrjuk össze
  • a nyers masszát tegyük a hűtőbe fél-egy órára
  • a lehűtött masszából formáljunk diónyi golyókat és forgassuk meg a kókuszreszelékben

kókuszgolyó egyszerűen

Forrás: Mom with Five


Válaszolj

Az e-mail címed nem publikáljuk.