Mire jó az articsóka tea?

Az articsóka évelő növény. Salátaként, főzelékként, vagy éppen nyersen is fogyasztható, s antibiotikus hatású.

A fészkesvirágzatúak családjába tartozó, a Földközi-tenger mellékén honos, Dél-Európában és Nyugaton, pl. Franciaországban is nagyban, nálunk azonban elvétve, kertekben termesztett évelő növény. Virágai lilák, termése hosszúkás kaszt.

A szárai a második évben 150-180 cm hosszúak. Virágzatának húsos fészekpikkelyeit salátának vagy főzeléknek elkészítve fogyasztják. Rokonfaja a kárdi (Cynara cardunculus). Indiában honos, külföldön szintén többfelé termesztett főzeléknövény. Háziszerként ugyanarra a célra használják, mint az articsókát.

Hatóanyag: cynarin-keserűanyag, cseranyag, nyálka, oxidáz ferment, flavoglikozida

Vitamin: A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin

Alkalmazása belsőleg:

- májregenerálásra

- epehajtásra

- magas vérnyomásra

- cukorbetegségre (főként teakeverékben)

- vizelethajtásra

- koleszterincsökkentésre

- nyersen fogyasztva jobb a hatása

- antibiotikus hatású

Teájának elkészítése és adagolása:

3 evőkanál szárított növényt fél liter vízzel leforrázunk, 10 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. Fogyasztása reggel és délután javasolt!

Miért jó lencsét enni Szilveszter után?

Lencsevégre kaphatjuk a szerencsénket az újévben, ha a tradíciókhoz hűen lencse volt az újévi menü.

2011.01.03.

Endívia, ha már unod a banánt

Salátakatang, azaz endívia: egyik sem ismerős? Ezen változtatni kell, mert rendkívül tápláló zöldség.

2011.02.09.

• Videó

Gyógynövénnyel az influenza ellen

Gyógygombával az agydaganat ellen